Erbe da mangiare è un libro prezioso per tutti coloro che amano la natura, la gastronomia, la tradizione. Un’opera che invita a riscoprire la ricchezza e la semplicità dei doni della terra
“Erbe da mangiare” di Luigi Ballerini è un testo che si colloca a metà strada tra un ricettario, un erbario e un libro di memorie. Un libro multiforme che conduce il lettore per mano alla scoperta di un mondo spesso dimenticato: quello delle erbe spontanee edibili.
Cosa leggerai nell'articolo:
Un viaggio tra sapori e tradizione
Attraverso le pagine del libro, ci si immerge in un viaggio sensoriale che porta alla riscoperta dei sapori autentici della natura. Le erbe, protagoniste indiscusse, vengono raccontate con passione, con competenza. Ne vengono rivelate le proprietà benefiche oltre ai molteplici impieghi in cucina.
Le ricette sono semplici, accessibili, ma nel contempo raffinate. Ogni piatto è un’occasione per valorizzare le erbe spontanee, esaltandone la versatilità.
Un invito a prendersi cura di sé e dell’ambiente
“Erbe da mangiare” non è solo un libro di cucina, ma anche un invito a prendersi cura di sé, della propria alimentazione, dell’ambiente. Riscoprendo le erbe spontanee, si può imparare a conoscere meglio la natura, la sua immensa ricchezza.
L’opera di Ballerini incoraggia a rallentare, a riscoprire il piacere di stare all’aria aperta, a cucinare con ingredienti genuini. Un’esortazione a condurre uno stile di vita più sano, più sostenibile, in armonia con i ritmi delle stagioni.
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Pregi
Tra i pregi del libro, spiccano l’originalità e la completezza. L’opera offre una panoramica esaustiva sul mondo delle erbe spontanee, coniugando sapientemente conoscenza botanica, tradizione culinaria e sensibilità letteraria.
Difetti
Unico neo, se si vuole proprio trovarne uno, è la mancanza di fotografie a corredo delle ricette. Un’aggiunta che avrebbe reso il libro ancora più accattivante.
Si tratta però di un compito enciclopedico di realizzazione complessa, considerata la difficoltà nel reperire una così vasta mole di materiale fotografico. Sarebbero stati necessari maggiori investimenti sul fronte editoriale o un’attività di Citizen Science, con il contributo di cittadini frequentatori degli spazi naturali.
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L’autore
Luigi Ballerini, poeta, scrittore e gastronomo, è un profondo conoscitore della natura, delle sue risorse. Con la sua scrittura appassionata, riesce a guidare il lettore alla scoperta dei sapori, della prelibatezza, dei segreti delle erbe spontanee.
Sono la CEO di Controsenso, Impresa operante nel Digital Marketing, nel giornalismo e nella comunicazione strategica. Dirigo un team di esperti che supporta P.M.I. e privati, aiutandoli a promuovere i propri progetti online e offline.
