Conosciuto anche come Khorasan, il kamut è un cereale antico originario dell'area della Mesopotamia. Rispetto al grano comune, vanta una storia millenaria e un profilo nutrizionale più ricco. La sua riscoperta è avvenuta negli anni '80 negli Stati Uniti, da dove ha poi raggiunto il resto del Mondo.
Conosciuto anche come "Tè blu" o "Drago scuro", il Tè Oolong ha alle spalle una storia millenaria. Originario delle montagne cinesi del Fujian e di Taiwan, si distingue per la parziale ossidazione che lo colloca a metà strada tra il tè verde e quello nero, permettendogli di regalare un'esperienza sensoriale preziosa.
I veri buongustai apprezzano la delicatezza al palato degli asparagi, una verdura primaverile che non può mancare sulle tavole che si definiscono sane. Perché vale la pena includerli nei menù come alimento stagionale?
Sigmund Freud, il padre della Psicanalisi, ha lasciato un'impronta indelebile nel campo della Psicologia con le sue teorie rivoluzionarie sul funzionamento della mente umana. La sua figura ha aperto la strada a interpretazioni innovative, in un'epoca in cui il comune approccio medico tendeva a sottovalutare l'impatto della psiche sul benessere dell'individuo.
La papaya è un frutto tropicale originario dell'America Centrale e Meridionale. Il sapore dolce unito alla consistenza morbida lo rendono un cibo particolarmente apprezzato. Ma la papaya non è solo gusto, è anche un alimento ricco di nutrienti che possono apportare numerosi benefici alla salute.
L'olio di cocco è un grasso vegetale estratto dalla polpa della noce di cocco. Negli ultimi anni ha acquisito grande popolarità per le sue presunte proprietà benefiche, ma è davvero un alimento salutare? La sua coltivazione è rispettosa dell'ambiente?
I fiocchi d'avena sono un alimento versatile, nutriente che offre una gamma significativa di benefici per la salute. Questi piccoli ma potenti chicchi sono ricchi di fibre solubili, proteine, vitamine e minerali essenziali, caratteristica che li rende un ingrediente prezioso per qualsiasi regime dietetico.
Quando si pensa all'aceto, la mente corre immediatamente al suo utilizzo in cucina come condimento per insalate o ingrediente per marinare gli alimenti. In realtà, l'aceto è molto più di un semplice accompagnamento culinario. Da secoli, è apprezzato per le virtù terapeutiche e per i molteplici usi come rimedio naturale.
Negli ultimi anni, si è diffuso un nuovo trend: il consumo del caffè verde. Quali sono le proprietà che contraddistinguono il prodotto, rendendolo utile per l'organismo?
I mirtilli sono piccoli frutti di bosco dal colore blu intenso, ricchi di proprietà benefiche per l'organismo. Appartenenti alla famiglia delle Ericacee, sono disponibili sia nella varietà selvatica che coltivata.
Il cane è anche uno dei migliori terapeuti dell'uomo? Questa domanda sta guadagnando sempre più risonanza, soprattutto alla luce di nuovi studi che esplorano gli effetti benefici della compagnia canina sulla salute mentale e sul benessere umani.
Originario dell'Asia, il tofu è diventato un elemento chiave nelle diete vegetariane e vegane ma è anche apprezzato da chi segue un regime alimentare onnivoro.
I capperi sono i boccioli non ancora sbocciati della pianta Capparis spinosa. La pianta è un arbusto spinoso che cresce spontaneamente nelle zone mediterranee. I capperi vengono raccolti a mano da Maggio a Settembre e poi conservati sotto sale, sotto aceto o sott'olio.
Il Nordic Walking, o camminata nordica, è un'attività fisica che negli ultimi anni ha conquistato un numero consistente di persone. La passione tra chi lo pratica deriva tanto dalla facilità di esecuzione quanto dai benefici garantiti.
Piccola ma potente, l'amigdala è una struttura cerebrale a forma di mandorla situata nei lobi temporali mediali. Nonostante le sue dimensioni siano ridotte, svolge un ruolo chiave nel benessere psicologico e fisico, in particolare nella gestione delle emozioni.