Vietato buttare i noccioli di albicocche. Possono essere trasformati in ingredienti per liquori e dolci, spezie per piatti salati, oli di bellezza, opere d’arte, giocattoli. Un modo alternativo per ridurre gli sprechi
Spesso, dopo aver gustato la polpa zuccherina di un’albicocca, si tende a gettare via i noccioli senza pensarci due volte. Eppure, questi piccoli semi racchiudono un tesoro nascosto di utilizzi e proprietà in grado di sorprendere.
Cosa leggerai nell'articolo:
Un aroma per dolci e liquori
I noccioli delle albicocche, come quelli delle pesche, contengono amigdalina, un composto che conferisce loro un gusto leggermente amaro, simile a quello delle mandorle. Proprio per questo motivo, sono perfetti per aromatizzare liquori, sciroppi e dolci fatti in casa. Basta lasciarli in infusione in alcool per qualche settimana, filtrando poi il liquido per ottenere un distillato dal gusto raffinato.
Più gusto ai piatti salati
I noccioli delle albicocche si possono usare come ingrediente extra per offrire un pizzico di sapore inaspettato alle pietanze salate. Tritati finemente e tostati, si tramutano in spezia per le verdure o i primi, conferendo un gusto leggermente amarognolo accompagnato da una nota aromatica persistente.
Un rimedio naturale per la Beauty routine
Le proprietà benefiche dei noccioli di albicocca non si limitano alla cucina. L’olio estratto dai semi è ricco di vitamina E e acidi grassi, che lo rendono un ottimo alleato per la bellezza della pelle. In cosmetica, se ne può ricavare dell’olio idratante, emolliente e nutriente, che agisce contro l’azione dei radicali liberi, contrastando i segni dell’invecchiamento.
Un tocco di creatività per oggettistica, decorazioni e opere d’arte
Una volta essiccati e puliti con cura, i noccioli di albicocca consentono di sbizzarrire la creatività. Possono essere usati per realizzare decorazioni originali, opere d’arte, collane, profumatori per ambienti o giocattoli per i più piccoli.
Riuso dei noccioli delle albicocche: un impegno per la sostenibilità
Dare nuova vita ai noccioli di albicocche, come a qualsiasi altro materiale sia esso naturale o artificiale, equivale a compiere un importante gesto di sostenibilità. Come insegna l’economia circolare, ogni scarto può essere riconvertito in qualcosa di utile, dando sfogo alla creatività, riducendo l’impatto ambientale e, spesso, consentendo di guadagnare. La parola d’ordine è univoca: impegno.
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