Sempre più italiani scelgono alimenti senza zucchero e lattosio: una tendenza in crescita anche tra chi non ha intolleranze alimentari
Secondo il Rapporto Italia 2024 dell’Eurispes, un numero crescente di italiani sta optando per alimenti privi di zucchero e lattosio, anche in assenza di intolleranze diagnosticate. Questa scelta è spesso motivata dalla percezione di un maggiore benessere e da una crescente attenzione verso la salute.
Cosa leggerai nell'articolo:
I numeri del fenomeno: quanti italiani evitano zucchero e lattosio?
L’indagine dell’Eurispes rivela che il 30,9% degli italiani consuma alimenti senza lattosio, di cui il 19,8% non ha intolleranze diagnosticate. Il 25% degli intervistati sceglie alimenti senza zucchero, il 21% senza glutine, il 18,3% senza lievito e il 13,8% senza uova.
È interessante notare che tali prodotti vengono acquistati principalmente da persone senza intolleranze certificate, dato che suggerisce una tendenza verso scelte alimentari percepite come più salutari.
Scopri i Benefici della dieta vegana per la salute cardio-vascolare
Le abitudini alimentari cambiano con l’età
Le abitudini variano anche in base all’età:
- Gli italiani tra i 35 e i 44 anni acquistano con maggiore frequenza prodotti senza glutine (24,3%) e senza uova (17%).
- I giovani tra i 18 e i 24 anni prediligono alimenti senza lattosio (42,7%) e senza lievito (22,2%).
- La fascia 25-34 anni mostra una preferenza per prodotti senza zucchero (30,5%).
Più frutta secca, proteine e integratori nella dieta quotidiana
Accanto a queste scelte, il 33,5% degli italiani dichiara di consumare regolarmente mix di frutta secca e semi, il 25,2% alimenti proteici e il 22,6% integratori alimentari. Le donne tendono a consumare più frequentemente questi prodotti rispetto agli uomini, ad eccezione degli alimenti a base di cannabis, che registrano un consumo leggermente maggiore tra la popolazione maschile.
Scopri la Ricetta del muescli fatto in casa
Scelte alimentari sempre più consapevoli
I dati evidenziano una crescente attenzione degli italiani per un’alimentazione più salutare, anche senza esigenze mediche specifiche. La ricerca di benessere e la prevenzione sembrano essere le principali motivazioni alla base di queste tendenze emergenti.

Il Magazine di Informazione senza filtri né padroni. Un progetto corale che arricchisce in chiave propositiva, offrendo spunti per salvaguardare il Pianeta.