Ricetta del muesli fatto in casa. La colazione perfetta: sana, veloce e personalizzabile
Il muesli è un’opzione ideale per iniziare la giornata, facendo il pieno di energia e salute. Prepararlo in casa, vi permette di personalizzarlo secondo i vostri gusti e le vostre esigenze nutrizionali. È inoltre una scelta più economica, più sana e più sostenibile rispetto ai prodotti confezionati.
Cosa leggerai nell'articolo:
Benefici del muesli
Il muesli è ricco di fibre, vitamine e minerali grazie alla combinazione di cereali integrali, frutta secca e semi. È un’ottima fonte di energia a rilascio lento, perfetta per mantenersi sazi e concentrati durante la mattinata. Può essere personalizzato per adattarsi a diverse diete, inclusa quella vegetariana, vegana o senza glutine.
Ricetta base del muesli fatto in casa
Ingredienti
- Fiocchi di cereali: 200 g di fiocchi d’avena (o un mix di cereali integrali come farro, segale o orzo).
- Frutta fresca di stagione o tropicale a piacere, tagliata a pezzetti.
- Frutta secca: 50 g di noci, mandorle, nocciole o anacardi tritati grossolanamente.
- Frutta disidratata: 50 g di uvetta, albicocche secche, fichi secchi o mirtilli rossi a pezzetti.
- Semi: 30 g di semi di chia, lino, girasole o zucca.
- Scaglie di cioccolato fondente.
- Dolcificante naturale: 1-2 cucchiai di miele.
- Spezie: un pizzico di cannella o di vaniglia per un ulteriore tocco di sapore.
Ti suggeriamo di leggere: Cannella, la spezia del benessere
Preparazione
- Mescolate gli ingredienti secchi e freschi. In una ciotola capiente, unite i fiocchi di cereali, la frutta secca, la frutta disidratata e i semi.
- Aggiungete il dolcificante (opzionale). Se desiderate un muesli più dolce, aggiungete il miele o lo sciroppo, mescolando con cura.
- Conservazione. Il muesli può essere preparato giorno per giorno per garantirsi un risultato più fresco e ancora più nutriente. Se si hanno problemi di tempo, lo si può trasferire in un barattolo di vetro ermetico, conservandolo in un luogo fresco e asciutto. Si manterrà fresco per circa 2 settimane. Ma attenzione, in questo caso la frutta va evitata perché si deteriorerebbe.
Come gustarlo
Il muesli fatto in casa è incredibilmente versatile. Potete servirlo con
- Latte vaccino o vegetale come mandorla, avena o cocco. Noi optiamo per l’opzione vegetale.
- Yogurt vegetale, naturale o greco.
- Frutta fresca come banane, mele, frutti di bosco o kiwi.
Per un tocco energizzante extra, potete aggiungere un cucchiaio di burro di frutta secca, come burro di mandorle o di arachidi.
Consigli personalizzati per il muesli fatto in casa
Se seguite una dieta ipocalorica, riducete la quantità di frutta secca e dolcificante.
Ti suggeriamo di leggere: Datteri, perché sono un superfood da includere nella dieta
Nel caso in cui necessitiate di un alimentazione particolarmente proteica, potete aggiungere una manciata di semi di canapa.
Se dovete seguire una dieta gluten-free, assicuratevi di utilizzare fiocchi certificati senza glutine.
Il Magazine di Informazione senza filtri né padroni. Un progetto corale che arricchisce in chiave propositiva, offrendo spunti per salvaguardare il Pianeta.
