La Citizen Science, o Scienza dei Cittadini, è un campo emergente che coinvolge cittadini non professionisti nella ricerca scientifica. Si tratta di un approccio collaborativo che permette a chiunque, indipendentemente dal background o dalle competenze, di contribuire alla scoperta e alla divulgazione di nozioni scientifiche.
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Imponente, iconico: il Grand Canyon è uno dei luoghi più affascinanti della Terra, una meraviglia naturale che ogni anno cattura l'immaginazione di milioni di visitatori. Situato nello Stato dell'Arizona, negli Stati Uniti d'America, questo spettacolare canyon offre un'esperienza indimenticabile per coloro che sono alla ricerca di spettacoli naturali.
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Il lime (Citrus aurantifolia), è un agrume originario dell'Asia sudorientale, in particolare dell'India e del Pakistan. Da lì, la coltivazione si è diffusa in altre aree del Pianeta, raggiungendo l'America, dove gode tuttora di grande apprezzamento, soprattutto in Messico e nei Caraibi. Il consumo su ampia scala si deve soprattutto alla ricchezza dei nutrienti, al gusto aromatico, alla freschezza che infonde.
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L'invecchiamento è un processo naturale, ma alcuni fattori possono accelerarlo in modo subdolo. Uno di questi è l'Inflammaging, un'infiammazione cronica di basso grado che, come una fiamma silenziosa, brucia lentamente le nostre cellule e incrementa il rischio di diverse malattie legate all'età.
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"Il mondo del pane. Conoscerlo, sceglierlo, farlo in casa", edito da Slow Food Editore, è un manuale completo che accompagna il lettore in un viaggio alla scoperta di questo cibo alla base della piramide alimentare . Dalle origini storiche alle diverse tipologie di pane, passando per le tecniche di impasto e lievitazione, il libro offre una panoramica approfondita sull'arte della panificazione, fornendo curiosità e sfatando alcuni falsi miti.